Bordeaux : Kraina Szlachetnego Wina
Bordeaux, malowniczy region położony na zachodnim wybrzeżu Francji, to miejsce, które rozkwita kulturą, historią i przede wszystkim – winem. To jedno z najbardziej renomowanych regionów winiarskich na świecie, z ponad dwustuletnią tradycją produkcji win o wyjątkowej jakości. Zanurzmy się w fascynującym świecie Bordeaux, gdzie smak, aromat i historia splatają się w jedno.
Bordeaux leży nad rzeką Garonną, a jego teren dzieli się na lewobrzeżną i prawobrzeżną część. Region jest podzielony na subregiony, takie jak Medoc, Saint-Emilion, Pomerol i Graves, z każdym z nich wytwarzającym wina o unikalnym charakterze.
Klimat Bordeaux jest łagodny, dzięki wpływowi Atlantyku. Chłodne zimy i umiarkowanie ciepłe lata sprzyjają idealnym warunkom do uprawy winorośli. Rzeki wpływają na równomierne rozprowadzanie ciepła, co wpływa korzystnie na dojrzewanie winogron.

Najpopularniejsze Białe i Czerwone szczepy
Bordeaux to przede wszystkim kraina czerwonych win, wytwarzanych głównie z trzech szczepów: Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Wina z lewobrzeżnej części, takie jak te z Medoc, charakteryzują się intensywnością i strukturą, podczas gdy wina z prawobrzeżnych obszarów, jak Saint-Emilion czy Pomerol, są zazwyczaj bardziej eleganckie i delikatne.
Region słynie także z doskonałych białych win, głównie z użyciem szczepów Sauvignon Blanc, Sémillon i Muscadelle. Wina białe są często świeże, owocowe i idealnie pasują do różnorodnych potraw.
Kluczowe obszary
Medoc: Znane ze swoich klasyfikowanych win, takich jak Château Margaux i Château Lafite Rothschild. To obszar, gdzie dominuje Cabernet Sauvignon.
Saint-Emilion: Malownicza kraina z klasycznymi winami opartymi głównie na Merlot. Wina są zrównoważone, pełne smaku i często doskonałe do długiego leżakowania.
Pomerol: Region słynący z wyjątkowych win, takich jak Château Petrus. Tutaj króluje Merlot, nadając winom bogactwo i głębokość.