W pierwszej części przedstawiliśmy kilka rekomendacji orzeźwiających win, które doskonale sprawdzą się podczas gorących dni. Jednak wakacyjny upał nie oznacza,…
Nastało kalendarzowe lato. Nie bez przyczyny liczę na to, że pogoda będzie nas rozpieszczać słonecznymi dniami i wyższymi temperaturami. Wraz…
Jednym z charakterystycznych elementów wyznaczających wartość i jakość wina jest ile lat spędziło ono w beczce. Są różne określenia, reserva,…
AOC (Appellation d’origine contrôlée) – czyli oznaczenie w klasyfikacji wina, którego obecność na etykiecie gwarantuje pochodzenie wina z obszaru bardzo…
Jak degustować wino? Poznaj tajniki kryjące się za magicznymi sztuczkami, które są podstawą dla wyrafinowanych somelierów
Ratatouille ma korzenie w tradycyjnej kuchni francuskiej, szczególnie w regionie Prowansji. Choć dokładne pochodzenie potrawy jest trudne do ustalenia, to…
Kolekcjonerskie wina istnieje wiele rodzajów, związanych z różnymi kryteriami, które determinują ich unikalność i wartość.
Jak Parować wino? To najczęstsze pytanie podczas wybierania wina do posiłków. Różnie się mówi o tym ale zasady są od…
Zanikające winnice, dramatyczne straty i walka o przetrwanie - to opowieść o filokserze, jednym z największych wrogów winiarzy. Ten niewielki…
Zasady łączenia potraw i wina to kulinarne arcydzieło! Odkryjmy, jak ciężar wina, kwasowość, taniny oraz słodkość wpływają na doskonałe połączenia…