Segal to obecnie jedna z marek Barkana, jednakże zachowując niezależność w tworzeniu win oraz uprawie winorośli.
Winnica Segal
Winnica Segal to znaczące dziedzictwo winiarskie, które wywodzi się z miasta Bobrujsk na Białorusi. Rodzina Segal, począwszy od prapradziadka Jankiela Cwii Hirsch Segala, była związana z produkcją alkoholi od XVIII wieku. Po migracji do Izraela w 1925 roku, bracia Elhanan i Ezekiel Segal, wykorzystując swoją wiedzę z zakresu destylacji, założyli pierwszą destylarnię w Izraelu. W ciągu lat firma przerzuciła się na produkcję wina, z zamiarem oddania charakterystyki bordoskich win. Winnica ostatecznie przekształciła się w „Segal’s Wine”. Mimo przejęcia przez Barkana, firma Segal nadal produkuje wina zachowujące swój unikalny charakter. To niezwykłe dziedzictwo winiarskie pozostaje ważnym elementem historii izraelskiej winiarni.
Segal's Wine
Niedługo później Ezekiel Segal został poproszony przez Francuzów o pomoc w zakładaniu destylarni w Bejrucie i Damaszku, co jeszcze bardziej zwiększyło sławę rodziny Segal.
Dzięki swojemu doświadczeniu w destylacji spirytusu postanowili wykorzystać swoje umiejętności do produkcji wina, które miało oddać charakterystyczny smak win bordoskich, takich jakie miał okazję próbować Ezekiel.
Niemal trzydzieści lat później winnica została przeniesiona do Ramla i przyjęła pierwotną nazwę „Kermi Zvi”, na cześć Zvi Hirsh Segala, uczonego członka rodziny, Rabina oraz laureata nagrody Izraela i Bialika.
Mimo tych pięknych honorów nazwa ta okazała się trudna do zapamiętania przez klientów winnicy. W wyniku tego, z biegiem lat, nazwę zmieniono na „Segal’s Wine”
Początki winnicy
Początki tej winnicy sięgają miasta o polskich korzeniach. Historia Segala rozpoczyna się w Bobrujsku na Białorusi, miasteczku, które w XVIII wieku znajdowało się na terenach polskich.
Bobrujsk pełnił ważną rolę jako centrum handlu płodami rolnymi z Gruzji oraz zbóż z Ukrainy.
To właśnie tu urodził się Jankiel Cwii Hirsch Segal. W roku 1787 założono destylarnię pod nazwiskiem Segal.
Wiedza o destylacji była przekazywana z pokolenia na pokolenie w rodzinie Segala, aż dotarła do prawnuków Jankiela – braci Elhanana i Ezekiela.
Dlaczego ci bracia są tak istotni? W 1925 roku rodzina Segal wyemigrowała do Izraela.
Wcześniej wspomnieni bracia, korzystając z odziedziczonej wiedzy, założyli w niemieckiej kolonii Sharona pierwszą destylarnię w Izraelu o nazwie „Destylarnia Kohla”.
