Wina słodkie to trunki, które zawierają znaczną ilość cukru resztkowego, nadającą im wyraźną słodycz. Słodkie wina są znane z intensywnego i pełnego smaku, często z nutami owoców, miodu i przypraw. Charakteryzują się one wysoką zawartością cukru resztkowego, który pozostaje po zakończonej fermentacji. Oto kilka przykładów słodkich win:

1. Late Harvest Riesling: Late Harvest Riesling to wina z odmiany Riesling zbierane po pełnej dojrzałości winogron. Charakteryzują się intensywnym smakiem owocowym i słodyczą.
2. Sauternes: Sauternes to słynne francuskie wina deserowe pochodzące z regionu Bordeaux. Produkowane są z gron poddawanych szlachetnemu pleśniowaniu, co nadaje im kompleksowe aromaty i słodycz.
3. Tokaji: Tokaji, znane również jako Tokaj, to węgierskie wina słodkie, często produkowane z odmiany Furmint. Tokaji Aszú to szczególnie ceniona odmiana, w której grona są porażane pleśnią, co koncentruje cukry i smaki.
4. Porto: Porto, pochodzące z Portugalii, to mocne i słodkie wino wzmacniane. Porto może być czerwone lub białe, a style obejmują Vintage, Tawny, Ruby i inne.
5. Ice Wine: Ice Wine, czyli wino lodowe, produkowane jest z gron zbieranych po zamarznięciu. Ta metoda koncentruje cukry i aromaty, tworząc wyjątkowo słodkie wina.
6. Moscato d’Asti: Moscato d’Asti to włoskie wino musujące o słodkim profilu, charakteryzujące się intensywnymi aromatami kwiatowymi i owocowymi.
7. Sherry: Sherry, hiszpańskie wzmacniane wino, może występować w różnych stylach, w tym słodkich, takich jak Pedro Ximénez, które jest gęste i słodkie.

Wina słodkie są doskonałe jako deserowe trunki, ale także mogą być spożywane samodzielnie lub w towarzystwie odpowiednich potraw. Ich słodycz sprawia, że są cenione przez wielu miłośników wina na całym świecie.