Albariño ( Albarino) to biały szczep winorośli pochodzący z północno-zachodniej Hiszpanii i Portugalii. Jest szczególnie znany ze swojej roli w produkcji wina w regionie Rías Baixas w Galicji, Hiszpania, gdzie klimat morski sprzyja jego uprawie. Oto kilka kluczowych cech związanych ze szczepem:

1. Aromatyczność:  jest szczepem charakteryzującym się intensywnymi aromatami owoców białych, takich jak brzoskwinie, gruszki i cytrusy. Zapach jest często świeży i delikatny.
2. Smak i Kwasowość: Wina Albariño są zazwyczaj wytrawne, o żywym i świeżym smaku. Charakteryzują się również wysoką kwasowością, co sprawia, że są orzeźwiające i doskonale komponują się z owocami morza.
3. Mineralność: Terroir regionu Rías Baixas, z jego skalistymi glebami i wpływem oceanu, nadaje Albariño subtelne nuty mineralne, które dodają złożoności smakowej.
4. Struktura i Alkohol: Wina mają zazwyczaj średnią do pełnej strukturę, a poziom alkoholu utrzymuje się na umiarkowanym poziomie, co przyczynia się do ich świeżości.
5. Doskonałe do Kuchni Morskiej: Ze względu na swoją wyrazistą kwasowość i subtelny profil smakowy, wina świetnie komponują się z daniami kuchni morskiej, zwłaszcza z owocami morza.

Albariño zdobył uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą, stając się popularnym wyborem dla miłośników białych win o charakterze i elegancji.