Blanc de Blancs to wyjątkowa kategoria win musujących, charakteryzująca się produkcją wyłącznie z białych winogron, zazwyczaj z odmiany Chardonnay. To termin pochodzący z języka francuskiego, oznaczający „białe z białych”, co odnosi się do koloru gron użytych do produkcji tego trunku.

Blanc de Blancs to jedna z najbardziej prestiżowych kategorii win musujących, która przyciąga uwagę miłośników szlachetnych trunków. Charakteryzuje się unikalnym procesem produkcji, w którym wykorzystuje się jedynie białe winogrona, zazwyczaj pochodzące z odmiany Chardonnay.

Te wyjątkowe wina prezentują jasną, delikatną słomkową barwę, co już na pierwszy rzut oka sugeruje ich elegancję i subtelność. Bukiet aromatyczny  jest zwykle wyrafinowany, z dominującymi nutami owoców białych, takich jak jabłka, gruszki i cytrusy. Charakteryzuje się również subtelnymi akcentami pieczywa tostowego i migdałów.

W smaku zachwycają wyjątkową świeżością i żywiołowym charakterem, co sprawia, że są idealnym wyborem na aperitif lub towarzystwo do lekkich potraw, takich jak owoce morza czy delikatne sery. Ich wyważona kwasowość i delikatne bąbelki nadają im lekkość i elegancję.

Blanc de Blancs cieszy się szczególnym uznaniem wśród producentów szampana, zwłaszcza w regionie Szampanii we Francji, gdzie Chardonnay stanowi jedną z najważniejszych odmian. To wino jest nie tylko symbolem luksusu, ale również wyrazem precyzji i rzemiosła winiarskiego, podkreślającego piękno białych odmian winogron.