Cabernet Sauvignon, jedna z najbardziej ikonicznych odmian winorośli. Cieszy się globalnym uznaniem i stanowi kluczowy element produkcji czerwonych win na całym świecie. Pochodzący z regionu Bordeaux, szczep ten zdobył światową popularność dzięki swojej wyjątkowej strukturze, głębokiemu smakowi i zdolności do długotrwałego dojrzewania.

Wina prezentują głęboką rubinową barwę, zwiastując potencjał do stworzenia pełnych, złożonych trunków. Bukiet aromatyczny charakteryzuje się dominującymi nutami czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, czereśnie i śliwki. Wibrujące akcenty ziół, pieprzu i delikatnej wanilii z beczki dodają dodatkowej głębokości i złożoności.

W smaku jest zazwyczaj pełne, o intensywnym smaku czarnych owoców, solidnych taninach i wyważonej kwasowości. To wino doskonale rozwija się w butelce, nabierając aksamitnej tekstury i złożonych aromatów podczas dojrzewania.

Cabernet Sauvignon jest często używany jako wino jednoodmianowe, ale również stanowi ważny składnik w kupażach, szczególnie w regionach Bordeaux i Kalifornii. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza z pieczonymi stekami, dziczyzną, a także z serami o intensywnym smaku.

To szczep, będący synonimem elegancji i potęgi, jest niezwykle ceniony przez miłośników czerwonych win, poszukujących pełni smaku i zdolności do długotrwałego przechowywania. Cabernet Sauvignon to wino, które podkreśla najważniejsze cechy światowej winiarni i jest synonimem klasy i prestiżu.