Caladoc, czerwony szczep winorośli, jest fascynującym owocem krzyżówki pomiędzy Grenache Noir, znanej również jako Garnacha, a Malbec. Stworzony w celu połączenia najlepszych cech obu rodziców, Caladoc zyskał uznanie winiarzy za swój unikalny charakter i zdolność do produkcji wyjątkowych win.

Wina prezentują głęboką, rubinową barwę, co jest typowe dla czerwonych odmian winorośli. Bukiet aromatyczny charakteryzuje się intensywnymi nutami ciemnych owoców, takich jak czarne jagody, śliwki i wiśnie. Dodatkowo, można wyczuć subtelne akcenty przypraw i delikatne tony ziołowe.

Smak  jest zazwyczaj pełny i owocowy, z delikatnymi taninami, co sprawia, że wina te są łatwo dostępne i przyjemne dla podniebienia. Charakteryzują się one dobrą równowagą między intensywnością smaku a delikatnością struktury.

Caladoc sprawdza się doskonale jako wino stołowe, idealne do potraw mięsnych, zwłaszcza pieczonych, duszonych lub grillowanych. Z uwagi na swoją przyjemną strukturę, to również świetny wybór na co dzień, doskonale komponując się z różnorodnymi kulinarnymi doświadczeniami.

Wina z Caladoc są wyrazem eksperymentów i pasji winiarzy, którzy postanowili połączyć potencjał dwóch cenionych odmian winorośli. Dla miłośników czerwonych win, Caladoc stanowi ciekawe odkrycie, oferując równowagę i dostępność, jednocześnie zachowując unikalny charakter krzyżówki Grenache Noir i Malbec.