BlueWine

Tinta Barocca to czerwona odmiana winogron, pochodząca z Portugalii. Jest jednym z wielu szczepów tradycyjnie uprawianych w tym kraju, zwłaszcza w regionach winiarskich Douro i Dão.

Charakteryzuje się intensywnym kolorem czerwonym i pełnym ciałem. Wina są często znane ze swojej mocnej struktury taninowej oraz bogatej i złożonej palety smakowej. Bukiet może obejmować nuty ciemnych owoców, jak czereśnie i śliwki, a także subtelne przyprawy.

Tinta Barocca jest często używana w kupażach, zwłaszcza w regionie Douro, gdzie odmiana ta wchodzi w skład wielu klasycznych portugalskich win, w tym także wina typu porto. Odmiana ta również znajduje zastosowanie w produkcji czerwonych win stołowych.

Wina mogą być doskonałym towarzyszem do potraw mięsnych, w tym do tradycyjnych potraw kuchni portugalskiej, takich jak „bacalhau” (dorsz), dania z baraniny czy wieprzowiny. Ta odmiana, choć mniej znana niż niektóre inne portugalskie szczepy, stanowi ważny składnik lokalnej tradycji winiarskiej.

Koszyk close