Name: Barkan Classic Shiraz, Koszerne
Brand: Barkan Vineyards
SKU: 7290000023960
Availability: InStock

Opis

Barkan Classic Shiraz Wino prezentuje intensywną, ciemną barwę. Jego pełen wyrazu bukiet ujmuje aromatami czarnych jeżyn oraz dojrzałych śliwek, z delikatnym akcentem czekolady. To wino charakteryzuje się pełnią i aksamitnością, a subtelnym posmakiem przypraw korzennych dodaje mu wyrafinowanego charakteru. Dodatkowo, jest to wino o charakterze koszernym.

Wytrawność

75%

Słodycz

25%

Kwasowość

34%

Taniczność

50%

Barkan Wine Cellars to największa winnica w Izraelu, produkująca rocznie 12-14 milionów butelek wina. Główna siedziba winiarni znajduje się w Kibucu Hulda i jest otwarta dla zwiedzających. Wybór tej lokalizacji wynika zarówno z doskonałych gleb, jak i bliskości najważniejszych autostrad w Izraelu.

Główne winnice Barkan rozlokowane są na Wzgórzu Golan, Górnej Galilei, Dolnej Galilei, Górze Tabor, Jerozolimskich Górach i Mitzpe Ramon na pustyni Negev.

Winnica Barkan słynie z najwyższej jakości winogron sprowadzanych z różnych części świata, które są uprawiane na glebach idealnie przystosowanych do rozwinięcia smaku i aromatu.

Historia Barkan Wine Cellars sięga 1899 roku, kiedy to Shlomo Friedman założył Winiarnię Friedman w Petach Tikva, produkując słodkie wino Kiddush, używane podczas żydowskich świąt. W latach późniejszych, winnica przeniosła się do Kiryat Matalon, a następnie na pustynię.

W 1964 roku winnicę wykupiła firma Tnuva, dostarczając głównie szczepy Alicante i Carignane, a nazwę zmieniono na Tnuva-Friedman. W 1971 roku Tnuva sprzedała winiarnię firmie Stock, specjalizującej się głównie w produkcji innych alkoholi. Winiarnia w Petach Tikva zmieniła nazwę na Hamartef i rozpoczęła produkcję win wyższej jakości.

Syrah:

Charakterystyka:
- Pochodzenie: Syrah, znana również jako Shiraz w niektórych regionach, to czerwona odmiana winorośli, której korzenie sięgają doliny Rodanu we Francji. Jest szeroko uprawiana na całym świecie, od Francji po Nową Zelandię, Australię, Chile, RPA i Kalifornię.
- Aromat i Smak: Wina Syrah są znane ze swojej intensywności aromatów ciemnych owoców, takich jak czarne jagody, śliwki, porzeczki i jagody. Charakteryzują się również nutami przypraw, jak pieprz, cynamon, eukaliptus, oraz delikatnymi akcentami ziół i skóry. W zależności od regionu uprawy, styl Syrah może się różnić od pełnego ciała i mocy do bardziej wyrafinowanej elegancji.
- Tanniny: Wina Syrah często posiadają solidne taniny, które nadają im strukturę i potencjał do starzenia się. Młodsze wina mogą być bardziej dynamiczne i pełne energii, podczas gdy starzejące się nabierają subtelności.
- Barwa: Wina Syrah mają zazwyczaj intensywny, ciemny kolor, co świadczy o ich bogactwie i głębokości.
- Styl Wina: Syrah jest często podstawą win jednogatunkowych, ale również często używana w kupażach, zwłaszcza w regionie Rhône we Francji. Styl wina może być różnorodny, od mocnych i pełnych po bardziej eleganckie i delikatne.
- Potencjał Starzenia: Wina Syrah mogą doskonale starzeć się przez długie lata, rozwijając w miarę czasu bardziej złożone i subtelne smaki.

Syrah jest uznawana za jedną z najważniejszych czerwonych odmian winorośli na świecie i cieszy się dużą popularnością ze względu na swoją wszechstronność i zdolność do tworzenia wyjątkowych win, które odzwierciedlają terroir regionu uprawy.

Informacje dodatkowe