Name: Cartuxa Pera-Manca Tinto 2013 0,75L
SKU: 4813
Availability: OutOfStock

Cartuxa Pera-Manca Tinto 2013 0,75L

2169,00 zł

Wyprzedane

Pera-Manca jest wytwarzana z odmian Aragonez i Tricandeira, a każde opakowanie jest starannie oddzielane i selekcjonowane podczas zbiorów. Winnice mają ponad 30 lat, a selekcja zależy od tego, czy winogrona rozwijają się powoli i bez nadmiernego stresu, wydobywając najlepsze cechy odmian. W najlepszych latach, kiedy to się dzieje, winogrona są zbierane, pozbawione łodyg, lekko rozgniatane i poddawane fermentacji w 12 000 litrowych dębowych beczkach. Po tym następuje długi okres maceracji, po czym wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 3000 litrów przez 18 miesięcy. Wino leżakuje w butelce przez kolejne 24 miesiące, zanim trafi do piwnic klasztoru Cartuxa.

Brak w magazynie

Opis

Cartuxa Pera-Manca jest wytwarzana z odmian Aragonez i Tricandeira, a każde opakowanie jest starannie oddzielane i selekcjonowane podczas zbiorów. Winnice mają ponad 30 lat, a selekcja zależy od tego, czy winogrona rozwijają się powoli i bez nadmiernego stresu, wydobywając najlepsze cechy odmian. W najlepszych latach, kiedy to się dzieje, winogrona są zbierane, pozbawione łodyg, lekko rozgniatane i poddawane fermentacji w 12 000 litrowych dębowych beczkach. Po tym następuje długi okres maceracji, po czym wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 3000 litrów przez 18 miesięcy. Wino leżakuje w butelce przez kolejne 24 miesiące, zanim trafi do piwnic klasztoru Cartuxa.

Wytrawność

86%

Słodycz

21%

Kwasowość

37%

Taniczność

66%

Aragonez (Tempranillo):

Pochodzenie: Aragonez, znany także jako Tempranillo, ma hiszpańskie korzenie i jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych szczepów w Hiszpanii, zwłaszcza w regionie Rioja.
Charakterystyka: Szczep ten jest znany ze swoich intensywnych, pełnych smaku czerwonych win. Wina z użyciem aragonez są zazwyczaj pełne, o żywej kwasowości i zrównoważonych taninach.
Aromat i Smak: Aragonez często charakteryzuje się bogatymi aromatami czerwonych owoców, takimi jak wiśnie, truskawki i śliwki. W smaku wina z tego szczepu mogą zawierać nuty wanilii, drewna lub przypraw, zwłaszcza jeśli dojrzewają w dębowych beczkach.

Trincadeira:

Pochodzenie: Trincadeira to odmiana winogronowa pochodząca z Portugalii, znana również jako Tinta Amarela.
Charakterystyka: Szczep ten jest często wykorzystywany do produkcji czerwonych win w regionie Alentejo w Portugalii. Wina z trincadeira są zazwyczaj pełne, z intensywnymi kolorami i dobrze zrównoważonymi taninami.
Aromat i Smak: Trincadeira charakteryzuje się bogatymi aromatami czerwonych i czarnych owoców, a także nutami ziół i przypraw. W smaku wina są często intensywne, z wyraźnymi cechami owocowymi.

Oba te szczepy wniosą do win unikalne cechy, co sprawia, że są cenione w świecie winiarstwa, każdy w swoim charakterystycznym stylu i regionie uprawy.

Informacje dodatkowe