Opis
De Pro Cava to delikatnie wino musujące pochodzące z Hiszpanii z regionu Katalonia. Jest to kupaż trzech klasycznych szczepów używanych do produkcji cavy – xarel-lo, macabeo, parellada. Wino produkowane jest metodą tradycyjną (tzw. szampańską), w której druga fermentacja zachodzi w butelce.
Posiada słomkowy kolor z zielonymi refleksami. Zapach to połączenie owocowości, szczególnie brzoskwini, cytrusów oraz owoców egzotycznych z nutami drożdżowymi i ciepłego brioche. W ustach jest świeże i orzeźwiające, z subtelnymi bąbelkami oraz niewielką kwasowością. Na finiszu długie z lekką słodyczą.
Doskonałe jako aperitif, do owoców morza, ryb, białych mięs oraz sałatek owocowych.

Firma Long Wines została założona przez Williama Longa, który jako francuski student języków obcych w Bordeaux, miał obsesję na punkcie win i odwiedzał wszelkie winiarnie, jakie tylko mógł znaleźć.
Następnie zdobywał doświadczenie w Londynie, gdzie sprzedawał wina różnym klientom. Od tamtego czasu jego celem było produkcja i promocja hiszpańskich win, które byłyby dostępne dla każdego. Dlaczego hiszpańskie wina? Ponieważ William zakochał się w Hiszpanii i jej winach po uszy. Zyskał stypendium na podróżowanie po całej Hiszpanii, dzięki czemu miał okazję poznać różnorodność regionów winiarskich.
Następnie pracował dla importerów hiszpańskich win do Wielkiej Brytanii, a potem dołączył do Zjednoczonych Winnic w Hiszpanii jako międzynarodowy dyrektor, aby stworzyć największą na świecie firmę eksportującą wina.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.