Domaine Tropez IGP Var White
59,00 zł
Availability: Dostępne w magazynieMłode, białe, francuskie wino z regionu Prowansja. Wytrawne w smaku. Skład wina to 40% Vermentino (Rolle), 30% Sauvignon Blanc, 30% Viognier. Bladozłoty kolor z jasnymi refleksami. Aromaty brzoskwini, moreli i owoców egzotycznych. Pełny owocowy smak z nutami drzewnymi.
Opis
Opis
Domaine Tropez IGP Var White
Domaine Tropez IGP Var to francuskie wino z prowansalskich terroirów, skomponowane z trzech szczepów: 40% Vermentino (Rolle), 30% Sauvignon Blanc, 30% Viognier. Młode, świeże wino o wytrawnym smaku. Charakteryzuje się bladozłotym kolorem z jasnymi refleksami. Potężny i aromatyczny nos, z nutami żółtych owoców (brzoskwinia, morela) oraz egzotycznych (mango, ananas). Na podniebieniu wino pełne, łączące złożoną owocowość z delikatnymi nutami drzewnymi. Długi i intensywny finisz. Domaine Tropez IGP Var jest doskonałym przykładem równowagi między głębokim smakiem a wyrafinowaną kwasowością, co czyni je wszechstronną i orzeźwiającą opcją na każdą okazję.
Vermentino (Rolle)
Vermentino pochodzi z Włoch, szczególnie z Ligurii i Sardynii, oraz jest uprawiany w południowej Francji, Australii i USA.
Dobrze rośnie w ciepłym klimacie, zachowując kwasowość, odporne na suszę i choroby.
Jasne, słomkowe lub zielonkawe, z owocowym smakiem cytrusów, jabłek, brzoskwiń, ziół i przypraw, często z mineralnymi akcentami.
Nadaje się do produkcji wysokiej jakości win białych, zarówno jednoodmianowych, jak i w blendach, oferujących różne profile smakowe.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc pochodzi z Doliny Loary we Francji, ale jest również uprawiany w Nowej Zelandii, Kalifornii i Chile.
Jest to winorośl o cienkich skórkach, która dobrze rośnie w chłodniejszych klimatach i często daje winogrona o intensywnym aromacie.
Jasne, zielonkawo-żółte i charakteryzują się świeżymi smakami cytrusów, trawy, agrestu oraz ziołowych nut.
Wszechstronny, idealny do produkcji świeżych, aromatycznych win, często o wyraźnej kwasowości i potencjale do krótkiego dojrzewania.
Viognier
Viognier pochodzi z Doliny Rodanu we Francji, ale zyskał popularność także w Kalifornii, Australii i Chile.
To winorośl o dużych, pełnych owocach, która preferuje ciepłe klimaty i daje winogrona o intensywnych aromatach.
Są zwykle złociste i charakteryzują się bogatymi smakami brzoskwini, moreli, kwiatów i przypraw.
Jest ceniony za swoją zdolność do produkcji pełnych, aromatycznych win białych, które mogą mieć dużą złożoność i potencjał do dojrzewania.
Smak wina
Specyfikacje
Szczep: 80% Grenache, 10% Vermentino i 10% Syrah
Smak: wytrawne
Klasyfikacja: IGP
Zawartość alkoholu: 13%
Pojemność butelki: 0,75L
Rodzaj zamknięcia: korek
Kraj: Francja
Region: Var
IGP Var
IGP oznacza „Indication Géographique Protégée” (Chronione Oznaczenie Geograficzne) i jest to francuskie oznaczenie, które odnosi się do produktów spożywczych lub napojów, takich jak wino, które pochodzą z określonego regionu i spełniają określone standardy jakości.
„Var” odnosi się do regionu w południowej Francji, w departamencie Var, który jest częścią szerszego regionu Provence-Alpes-Côte d’Azur. Wina z oznaczeniem IGP Var pochodzą z tego konkretnego obszaru i mają specyficzne cechy, które są związane z lokalnym terroirem.
Serwowanie
Sugerowana temperatura podawania: Najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 10-12°C.
Parowanie z potrawami: Idealnie komponuje się z kuchnią o egzotycznych smakach. Doskonale będą pasować azjatyckie dania.
Sposób produkcji
Na stronie producenta możemy przeczytać: „Winnica znajduje się na zboczu wzgórza, 60-letnie winorośla na piaszczysto-łupkowej glebie. Winogrona zbieramy, gdy osiągną pełną dojrzałość aromatyczną, w nocy, aby zachować ich świeżość i aromat. Delikatnie tłoczymy winogrona w niskiej temperaturze, macerujemy na skórkach, przeprowadzamy fermentację alkoholową w kontrolowanej temperaturze w kadziach, aby zachować aromaty. Dojrzewamy wino na drobnym osadzie, z czego 30% w nowych beczkach dębowych przez 3 miesiące od początku fermentacji.”
O winnicy Domaine Tropez
Domaine Tropez, będące hołdem dla dziadka Grégoire’a Chaixa, Tropeza Berauda, to wynik głębokiej pasji do winiarstwa. Założona w 1996 roku posiadłość o powierzchni 50 hektarów w Côtes de Provence produkuje nagradzane wina dzięki różnym połączeniom szczepów. Zobowiązani do upraw organicznych, Domaine Tropez zapewnia staranną pielęgnację winorośli i winifikację w niskich temperaturach, tworząc delikatne, aromatyczne różowe i białe wina. Nowoczesne obiekty produkcyjne przestrzegają rygorystycznych norm higienicznych, co odzwierciedla ich zaangażowanie w produkcję win najwyższej jakości.
Opinie (0)
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.