Fortaleza del Rey Airén

Fortaleza del Rey Airén – Sauvignon Blanc 

Apelacja: Vino de España
Winemaker: María José Marchante
Szczepy winogron: 60% Airén, 40% Sauvignon Blanc
Region i winnice: Winogrona pochodzą z najlepszych parcel uprawianych z troską o środowisko, co zapewnia ich intensywność i świeżość.

Wygląd

Wino cechuje się blado-słomkową barwą z zielonkawymi refleksami, podkreślającymi jego młodość i świeżość.

Aromat

Bukiet jest świeży i owocowy, z wyraźnymi nutami jabłek i gruszek. Połączenie tych aromatów daje wrażenie czystości i lekkości.

Smak

Fortaleza del Rey Airén – Sauvignon Blanc jest rześkie, owocowe i dobrze zbalansowane. W smaku można wyczuć delikatną kremowość, która harmonizuje z jego świeżością. Wytrawny charakter wina nadaje mu szczególnej elegancji, a zakończenie jest przyjemnie orzeźwiające.

Styl

To lekkie, świeże i uniwersalne wino, które idealnie sprawdza się jako dodatek do wielu potraw, ale równie dobrze może być podawane samodzielnie.

Winifikacja

Wyselekcjonowane winogrona są tłoczone, a pierwszy moszcz trafia do stalowych zbiorników, gdzie jest schładzany do 10°C na kilka godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 15-17°C pozwala zachować charakterystyczne owocowe aromaty winogron. Do klarowania używane są wyłącznie środki odpowiednie dla wegan.

Podawanie

• Temperatura serwowania: 8–10°C
• Proponowane dania: Idealne do lekkich potraw, takich jak sałatki, grillowane warzywa, ryby, owoce morza, czy delikatne sery.

Dane techniczne

• Zawartość alkoholu: 11%
• Certyfikaty: Winnica posiada certyfikat IFS.
• Nagrody: Złoty medal Gilbert & Gaillard 2021.