O Magnanimo D.Joao V Reserve Red

• Alicante Bouschet, znany także jako Alicante Henri Bouschet, to szczep winorośli, którego historia sięga roku 1866. Jest rezultatem krzyżówki między Petit Bouschet a Grenache. Charakteryzuje się tym, że jest teinturierem, co oznacza, że jego miąższ jest czerwony. Jest to szczególne, ponieważ większość winorośli ma miąższ bezbarwny.

Hodowcy uprawiają Alicante Bouschet na różnych obszarach winiarskich. Jego grona posiadają intensywny kolor, co sprawia, że jest ceniony w produkcji wina, przede wszystkim ze względu na jego zdolność do dostarczania głębokiego barwnika. Owoce tego szczepu mają potencjał do wytwarzania pełnych, zrównoważonych win o intensywnym smaku i aromacie. Jego obecność jest zauważalna w wielu blendach i pojedynczych odmianach, przyczyniając się do różnorodności świata winiarskiego.

• Najbardziej charakterystycznym i popularnym szczepem uprawianym w Portugalii jest szczep Castelão, znany również jako Periquita. Pochodzi głównie z regionu Setúbal oraz z półwyspu Setúbal, ale jest również rozpowszechniony w innych częściach kraju.

Charakteryzuje się dużą odpornością na suszę oraz choroby, co sprawia, że jest łatwy w uprawie. Wina produkowane z tego szczepu mają tendencję do wyraźnej kwasowości i bogatego owocowego charakteru. To sprawia, że są idealne zarówno do picia na co dzień, jak i do starzenia.

Castelão przyczynia się do tworzenia wspaniałych win o głębokim kolorze i złożonym bukiecie aromatycznym. Można wyczuć nuty czerwonych owoców, przypraw oraz ziemi. Wina te są często używane do mieszania, dodając struktury i kompleksowości innym szczepom