Tomisa Barbera Emilia Organic P.G.I.
75,00 zł
Availability: WyprzedaneWłoskie czerwone wytrawne limitowane wino ze szczepu Barbera z regionu Emilia. Winorośle uprawiane na wysokości 160 m n. p. m. Winogrona zbierane w drugiej połowie września i fermentowane w betonowych zbiornikach przez 18-20 dni. Dojrzewa w butelkach, które są zamieszczone w jaskini na wzgórzu w naturalnej temperaturze 15-18°C. Wino nabiera rubinową barwę z fioletowymi refleksami. Wyczuwalne nuty wędzonej śliwki i czereśni, ciemnej czekolady i czarnego pieprzu. Wyjątkowo pełne, harmonijne, odpowiednio garbnikowe o dobrej kwasowości. Idealnie dopełni każde danie obiadowe. Zawartość alkoholu 12%. Pojemność 0,75L.
Zdjęcia są jedynie poglądowe. Prosimy nie sugerować się rocznikiem ze zdjęcia. Wysyłamy produkt z aktualnej dostawy.
Brak w magazynie
Opis
Opis
O Winie
Tomisa Barbera Emilia Organic P.G.I.
Wino limitowane, czerwone, wytrawne włoskie, wyprodukowane z odmiany Barbera z regionu Emilia, charakteryzuje się szczególną starannością w procesie produkcji. Winorośle są uprawiane na wysokości 160 m n.p.m. Zbierane są w drugiej połowie września, a następnie fermentowane w betonowych zbiornikach przez 18-20 dni. Dojrzewa w butelkach przechowywanych w naturalnych warunkach jaskini na wzgórzu, gdzie panuje temperatura 15-18°C. Tomisa Barbera Emilia Organic uzyskuje głęboką rubinową barwę z fioletowymi refleksami. W smaku wyczuwalne subtelne nuty wędzonej śliwki i czereśni, uzupełnione delikatną obecnością ciemnej czekolady i czarnego pieprzu. Jest wyjątkowo pełne, harmonijne, o odpowiednich garbnikach i dobrej kwasowości. Stanowi doskonałe uzupełnienie dla różnorodnych dań obiadowych.
O Producencie
Azienda Agricola Tomisa
W 1997 roku założono firmę Tomisa, która rozpoczęła działalność od uprawy pól otaczających dom w Castel De’ Britti, niewielkiej części San Lazzaro di Savena, na pierwszych wzgórzach na przedmieściach na południe od Bolonii. Przez wiele lat prowadzono uprawy winogron metodą konwencjonalną, jednak w związku z położeniem na obszarze chronionym Parco dei Gessi e dei Calanchi dell’Abbadessa, coraz bardziej zbliżono się do produkcji ekologicznej, mając na uwadze szacunek dla terenu, na którym firma działa.
O Szczepie
Opis szczepu Barbera
- Barbera to odmiana winorośli głównie uprawiana we Włoszech, zwłaszcza w regionach Piemontu i Lombardii.
- Jest jedną z najważniejszych odmian czerwonych w Piemoncie, obok Nebbiolo i Dolcetto.
- Charakteryzuje się intensywnym, owocowym aromatem, przeważnie z nutami czereśni, wiśni i jeżyn, czasami także z nutami ziołowymi i przyprawowymi.
- W smaku może być świeże i owocowe, o żywej kwasowości, idealne na co dzień.
- Wino z winogron odmiany Barbera jest zazwyczaj średniej do pełnej mocy, o intensywnym kolorze rubinowym.
- Dojrzewa stosunkowo szybko i jest gotowe do picia wcześniej niż niektóre inne czerwone odmiany.
- Hodowcy cenią Barbere ze względu na swoją żywotność i odporność na choroby.
- Jej wspaniała struktura kwasów, bogaty smak i elastyczność w produkcji przyczyniają się do jej popularności wśród miłośników wina i producentów.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
| Nazwa | Tomisa Barbera Emilia Organic P.G.I. |
|---|---|
| Kolor | Czerwone |
| Kraj | Włochy |
| Region | Emilia |
| Poj. | 0,75L |
| Smak | Wytrawne |
| Szczep | Barbera |
| Producent | Azienda Agricola Tomisa |
Opinie (0)
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.