Winnice Kojder to projekt rodzinny, który jest prowadzony przez rodzeństwo – Annę i Artura. Jednakże, bez zaangażowania pozostałych członków rodziny, realizacja tego przedsięwzięcia byłaby niemożliwa. Inicjatorem powstania winnicy był nasz ojciec, a inspiracją do jej stworzenia były nasze wakacje we Włoszech, gdzie odkryliśmy urok otaczających nas winnic.

Zanim zdecydowaliśmy się na założenie własnej winnicy, pragnęliśmy zgłębić tajniki enologii. Odwiedziliśmy wiele renomowanych winnic, głównie w regionie Badenii i Palatynatu, zdobywając cenne doświadczenie pod okiem enologów z Instytutu Winiarstwa we Freiburgu.