Name: Bacca Nera IGT Puglia
Brand: Bacca Nera IGT
SKU: 8008863035292
Availability: InStock

Opis

Bacca Nera IGT Puglia

Bacca Nera IGT Puglia – Czerwone, wytrawne wino o głębokim czerwono-rubinowym kolorze z fiołkowymi refleksami, wyprodukowane z odmiany Negroamaro Primitivo. Posiada przyjemny, owocowy, bogaty i intensywny bukiet. Na podniebieniu wyróżniają się bogate, dobrze zrównoważone taniny, a w wyniku czego finisz jest długi i owocowy. Doskonale komponuje się z pieczonymi i grillowanymi mięsami oraz świetnie smakuje w towarzystwie dojrzałych twardych serów. Zaleca się podawać je w temperaturze 18° – 20°C. Wino może być przechowywane bez wątpienia przez 5 lat po zabutelkowaniu.

Wytrawność

73%

Słodycz

25%

Kwasowość

45%

Taniczność

40%

Casa Vinicola Botter

W latach 60-tych dwaj synowie, Arnaldo i Enzo, dołączyli do firmy, przede wszystkim wprowadzając nowe kierunki rozwoju. Zainicjowali sprzedaż wina butelkowanego, co bez wątpienia znacząco wzmocniło obecność spółki na krajowym rynku włoskim i otworzyło drzwi do stopniowego rozszerzania działalności na arenie międzynarodowej.

W latach 70-tych Botter śledził dynamiczny rozwój międzynarodowego rynku, poszerzając jednocześnie swoje portfolio. Wina z winnic rodziny w regionie Veneto, niedaleko Treviso, stały się jednym z filarów produkcji.

W latach 80-tych bliska współpraca z lokalnymi producentami zaowocowała wprowadzeniem nowych win pochodzących z regionów takich jak Abruzja, Kampania, Apulia i Sycylia. Spółka oferowała szeroką gamę produktów wytwarzanych z winogron rodzimych winorośli. Ten wieloterytorialny model biznesowy stał się fundamentem, który później rozwijał się i rozprzestrzeniał na terenie całych Włoch, od północy po południe.

Opis szczepu Negroamaro i Primitivo

Negroamaro i Primitivo to dwa znakomite czerwone szczepy winorośli pochodzące z południowych Włoch, głównie z regionu Apulii. Oto krótka charakteryzacja obu szczepów:

Negroamaro:
– To autentyczny włoski szczep, którego nazwa oznacza „czarny i gorzki”.
– Charakteryzuje się intensywnym, rubinowym kolorem, a jego owoce są zazwyczaj dojrzałe, pełne i soczyste.
– Wina z Negroamaro często wykazują bogactwo aromatów czerwonych owoców, jak wiśnie i śliwki, a także nuty korzenne i ziołowe.
– Szczep ten jest szeroko stosowany do produkcji czerwonych win, zwłaszcza w regionie Salento.

Primitivo:
– Jest to inny włoski szczep, znany ze swoich pełnych i zmysłowych win.
– Charakteryzuje się intensywnym kolorem, a jego owoce są słodkie, pełne i zazwyczaj o intensywnym aromacie jagód i czarnych owoców.
– Wina z Primitivo często wykazują wysoki poziom alkoholu, a taniny są miękkie i przyjemne.
– Primitivo ma również związek z amerykańskim szczepem Zinfandel, co przyczynia się do jego międzynarodowej popularności.

Oba szczepy, Negroamaro i Primitivo, stanowią ważny element południowowłoskiej tradycji winiarskiej i oferują szeroką gamę wyjątkowych smaków i aromatów.