CHAMPAGNE LOMBARDI CUVEE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT 0,75L

Minęło ponad dziesięć lat, odkąd Stéphane Lombardi rozpoczął swoją pasję związaną z produkcją szampana. Po pracy w dużych międzynarodowych grupach zajmujących się winami i mocnymi alkoholami. A także podróżowaniu po świecie i eksploracji najlepszych terroirów i odmian, naturalnie skierował swoje zainteresowania w kierunku szampana. To „eleganckie i szlachetne” wino, jak je opisuje, wydaje się dla niego niezwykle fascynujące ze względu na skomplikowany proces kształtowania smaku, który porównuje do pieczenia ciasta: „połączenie techniki i know-how, reakcji chemicznych, cierpliwości i metodologii… dążące do pewnej doskonałości smaku, oferującej słodycz zarówno podniebieniu, jak i duszy”.

Stéphane Lombardi, odnosi się do słynnych „matki Lyonu”, które wpisały się w historię lokalnej gastronomii poprzez prostą, bogatą i autentyczną kuchnię opartą na najwyższej jakości produktach. Podobnie jak te słynne postacie, jego Cuvée można znaleźć w renomowanych lyońskich restauracjach.