Ruiz Torres Cava Semiseco Sierra de Guadalupe DO
45,00 zł
Availability: Dostępne w magazyniePółwytrawne, białe wino musujące, które zachwyca delikatnymi bąbelkami i świeżym, owocowym aromatem. Wytwarzane z winogron Chardonnay i Macabeo, zebranych w idealnym momencie w winnicach położonych na wysokości 800 m n.p.m. Cava jest tworzona tradycyjną, szampańską metodą w słonecznej Hiszpanii. Wyróżniona kategorią DO (Denominación de Origen).
Opis
Opis
Ruiz Torres Cava Semiseco Sierra de Guadalupe DO
Cava Semiseco Sierra de Guadalupe to eleganckie wino musujące z hiszpańskich winogron Chardonnay i Macabeo, pochodzących z winnic położonych na wysokości 800 m n.p.m. O subtelnym półwytrawnym smaku. Wyróżnia się bardzo jasną, słomkową barwą. Delikatne i eleganckie bąbelki. W nosie dominują owocowe aromaty typowe dla tradycyjnych odmian jasnych gron Chardonnay i Macabeo. Ruiz Torres Cava Semiseco w smaku jest przyjemna, świeża i zrównoważona.
Smak wina
Chardonnay
Burgundia, we Francji.
Adaptowalny do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Daje wina o szerokim zakresie stylów.
Kolor od jasnożółtego do złocistego. W smaku nuty owoców cytrusowych, jabłek, gruszek, wanilia, masło, orzechy.
Wina o różnym stylu. Młode, świeże i owocowe. Także eleganckie. Często używane do produkcji win musujących.
Macabeo
Hiszpania, z regionów Rioja i Penedès.
Odporny na różne warunki klimatyczne.
Jasnożółte, o świeżym i aromatycznym charakterze. Nuty cytrusowe, jabłka, gruszki oraz ziołowe akcenty.
Od lekkich, świeżych win do bardziej złożonych, starzonych w beczkach. Również wina musujące.
Specyfikacje
Szczep: Chardonnay, Macabeo
Smak: półwytrawne
Rodzaj: musujące
Klasyfikacja: DO
Zawartość alkoholu: 11,5%
Pojemność butelki: 0,75L
Rodzaj zamknięcia: korek
Kraj: Hiszpania
Region: Estremadura
Klasyfikacja DO
DO (Denominación de Origen) to hiszpańska kategoria oznaczająca chronione pochodzenie geograficzne dla win i innych produktów rolnych. Oznacza, że produkt, taki jak wino, pochodzi z określonego regionu, w którym obowiązują surowe zasady dotyczące uprawy, produkcji i jakości. Wina oznaczone DO muszą spełniać określone standardy, co zapewnia ich autentyczność i wysoką jakość. W przypadku Cavy, DO odnosi się do regionów w Hiszpanii, gdzie wytwarzane są musujące wina zgodnie z tradycyjnymi metodami.
Serwowanie
Sugerowana temperatura podawania: Idealnie schłodzone do 7°C. Dzięki temu zachowuje swoje świeże i owocowe aromaty, a bąbelki będą w pełni aktywne.
Parowanie z potrawami: Pasuje świetnie do orzechów, słonych ciast, a także różnorodnych kanapek. Możesz również podać ją jako dodatek do lekkich przystawek, takich jak sałatki czy owoce morza.
Sposób produkcji
Opis metody szampańskiej:
- Odszypułkowanie i wyciśnięcie winogron – otrzymuje się moszcz.
- Dodanie wyselekcjonowanych drożdży – moszcz fermentuje w temperaturze między 15°C a 17°C.
- Po zakończeniu fermentacji – stabilizacja win, połączenie i butelkowanie.
- Butelki trafiają do piwnic podziemnych – druga fermentacja oraz okres dojrzewania w kontakcie z osadami drożdżowymi w stałej temperaturze 17°C.
- Wino spędza w winnicy co najmniej 9 miesięcy – następnie następuje odkorkowanie (dekantacja butelek w celu ułatwienia zbierania i późniejszego usunięcia osadów) oraz degorżowanie (usuwanie osadów po drugiej fermentacji).
- Dodanie likieru ekspedycyjnego – określa zawartość cukrów resztkowych.
- Zamknięcie butelki korkiem.
O winnicy Ruiz Torres
Historia winnicy sięga 1870 roku, kiedy to Miguel Ruiz zaczął produkować wina z lokalnych odmian, znane jako „pitarras”. Tradycja winiarska w regionie sięga XIV wieku, gdy mnisi z klasztoru Guadalupe wytwarzali różne wina, a najstarsza hiszpańska księga winiarska pochodzi z tego okresu. Wina z tego obszaru były jednymi z pierwszych, które dotarły do Ameryki. Antonio Ruiz Torres przejął rodzinny biznes w 1968 roku i w 1973 roku uruchomił nowatorską linię butelkowania. W 1983 roku rozpoczął eksport do Rosji i Niemiec, a w 1990 roku winnica przeszła dużą rozbudowę. Rok 2000 to powstanie nowoczesnych obiektów winiarskich, a w 2009 roku powstał kompleks kulturalny wina. W 2014 roku rozwinięto turystykę winiarską, otwierając winnicę dla zwiedzających.
Pytania, które najczęściej nam zadajecie przy doborze wina:
Czym jest Cava?
Cava to hiszpańskie wino musujące, produkowane głównie w regionie Penedès w Katalonii, ale także w innych częściach Hiszpanii. Wino to jest wytwarzane metodą tradycyjną, znaną również jako metoda szampańska. Może być wytrawna, półwytrawna lub słodka, a jej smak zależy od użytych szczepów winogron oraz długości dojrzewania.
Czy Cava to szampan?
Cava nie jest szampanem, choć jest winnym musującym produkowanym metodą podobną do tej, która jest używana do produkcji szampana. Główna różnica polega na regionie pochodzenia: szampan pochodzi z regionu Szampanii we Francji, a cava z Hiszpanii. Obie metody produkcji obejmują drugą fermentację w butelce, ale tylko wino produkowane w regionie Szampanii może nosić nazwę „szampan”.
Czym różni się w smaku Cava i Szampan?
Cava ma świeższy, owocowy smak, często z nutami cytrusów i jabłek oraz dojrzewa krócej. Szampan charakteryzuje się bardziej złożonymi smakami, z nutami drożdżowymi, tostami i mineralności, dzięki dłuższemu dojrzewaniu.
Wybór między Cavą a szampanem zależy od preferencji i okazji. Cava jest zazwyczaj tańsza i ma lżejszy, owocowy charakter, podczas gdy szampan oferuje bardziej złożony smak z nutami tostów i drożdży, ale jest droższy. Jeśli szukasz przystępniejszego od szampana wyboru, Cava jest świetną opcją, natomiast szampan jest idealny dla tych, którzy cenią sobie głębszy smak.
Opinie (0)
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Polubisz także:
-
-
-
CHAMPAGNE LOMBARDI CUVEE BRUT AXIOME 375 ML
( opinii)85,00 złNajniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 85,00 zł -
-
-
DE PRO CAVA MAGNUM (1500ml)
( opinii)Pierwotna cena wynosiła: 93,00 zł.55,00 złAktualna cena wynosi: 55,00 zł. -
Inne produkty
-
-
KOJDER JOHANNITER MUSUJĄCE EXTRA BRUT 0,75L
( opinii)176,00 złNajniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 176,00 zł -
-
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.